وظیفه افطار فقط از بین بردن گرسنگی و رساندن بدن به حالت اولیه نیست بلکه باید ذخایر ماهیچه‌ها و کبد را به آن بازمی‌گرداند. همان‌طور که قبلا هم گفتیم در حالت روزه داری بدن ابتدا از قند و سپس از چربی‌ها به عنوان سوخت استفاده می‌کند. از دست دادن چربی‌های ذخیره شده مطلوب و مفید است اما از دست دادن ذخایر کربوهیدرات موجب می‌شود در طول روزه‌داری بعدی یک یا چند مورد از علائم احساس خستگی، ضعف، سرگیجه، خواب‌آلودگی، عصبانیت و تحریک‌پذیری را تجربه کنید.

بهتر است در طراحی وعده‌غذایی سحری این نکات را مدنظر داشته باشیم:
۱. استفاده از نان‌های‌سبوس‌دار در وعده غذایی سحر علاوه بر تامین قند، مقادیر مناسبی فیبر به بدن می‌رساند. لذا شاید بد نباشد کمی حجم برنج مصرف را کم کنیم و یک کف دست نان سبوس دار استفاده نماییم. البته برنج قهوه‌ای نیز جزو غلات سبوس‌دار محسوب می‌شود.

برای پاسخ به این سوال اول باید بدانیم آخرین غذایی که قبل از شروع روزه می‌خوریم - که امیدوارم سحری باشد - قرار است چه نقشی در بدن ما ایفا نماید.

این‌روزها تبلیغات زیادی پیرامون اثرات شفابخش چای کامبوجا یا نوشیدنی قارچ کامبوجا در برنامه‌های اجتماعی دست به دست می‌شود. طبق معمول هم وقتی پای سرطان به میان می‌آید به مصداق کسی که خود را در حال غرق‌شدن می‌بیند به علف خشک هم چنگ می‌زند، چنین خبرهایی به شدت توسط  کسانی که بین خانواده یا دوستان‌شان کسی وجود دارد که به این بیماری دچار است مورد قبول و انتشار قرار می‌گیرد.

چربی‌های سالم استفاده کنید:
استفاده از برنامه غذایی مدیترانه‌ای به معنای کاهش میزان روغن دریافتی نیست بلکه در ابن برنامه تنها بر روی استفاده از روغن‌های سالم مانند روغن زیتون و کاهش استفاده از چربی‌ها و روغن‌های جامد و هیدروژنه که حاوی چربی ترانس بوده و برای بدن مضر هستند تاکید می‌شود.

اگر به دنبال یک برنامه غذایی دوست دار قلب هستید رژیم مدیترانه ای می تواند برنامه ای خوب و مناسب باشد.

رژیم غذایی مدیترانه ای کاملا بر اصول تغذیه صحیح منطبق است و فقط مقداری روغن زیتون سالم و یک احتمالا یک لیوان شراب قرمز را جزو الزامات آن قرار می دهد.

برنامه غذایی کاهش وزن سریع و سالم سایت تغذیه و رژیم‌درمانی به گونه‌ای آماده شده است که ضمن دستیابی به اهداف برنامه غذایی‌تان بتوانید به اهداف تغذیه‌ای تان نیز برسید.

با پیروی از این برنامه در مدت دو هفته ، سه تا 5 کیلو کاهش وزن را تجربه خواهید کرد و در طول 10 هفته دیگر نیز به راحتی قادر خواهید بود 7 تا 10 کیلو از وزن‌تان بکاهید.

کتابچه تغذیه در ایام نوروز - ویرایش هفتم حاصل سال‌ها تجربه‌اندوزی در ارایه برنامه‌های غذایی ویژه نوروز می‌باشد که در سال‌های اخیر با در نظر گرفتن و درآمیختن اصول تغذیه سالم ارایه شده توسط وزارت بهداشت آمریکا با نام «بگو چه بخورم» یا ChooseMyPlate با این رسم زیبای ایرانی به بلوغ و رسیدگی کامل رسیده‌است.