این روزها تب و تاب ورود ویروس کرونا کشور را فراگرفته و ذهن‌ها را به خودش مشغول کرده است. سازمان بهداشت جهانی هم‌زمان با شیوع این بیماری در چین آموزش‌هایی را برای عموم و به زبان ساده فراهم نمود که برای‌تان ترجمه کرده و در ادامه در دو قسمت در اختیارتان قرار خواهم داد. البته آموزش‌های ما محدود به همین قسمت‌ها نبوده و در ادامه آموزش‌های بیشتری به شما عرضه خواهد شد. 

آهسته آهسته و با موفقیت‌های کوچک به سوی پیروزی نهایی گام بردارید.
به تصویر بعدی نگاه کنید. هر بار که بجای غذای سمت چپ،‌غذای سمت راست را مصرف می‌کنید 212 میلی‌گرم سدیم کمتری مصرف می‌کنید و اگر به مدت یک‌سال و هر هفته یک‌بار چنین صرفه‌جویی‌ای را انجام دهید 33072 میلی‌گرم سدیم کمتری مصرف نمایید.

آهسته آهسته و با موفقیت‌های کوچک به سوی پیروزی نهایی گام بردارید.
به تصویر بعدی نگاه کنید. هر بار که بجای غذای سمت چپ،‌غذای سمت راست را مصرف می‌کنید مصرف شکر افزوده‌شده‌تان 29 گرم کم می‌شود و اگر این کار را به مدت یک‌سال و هر هفته یک‌بار انجام دهید در طول سال 1508 گرم از شکر مصرفی‌تان می‌کاهید.

دکتر کیت وولین Dr. Kate Wolin  در وبلاگ انستیتو تحقیقات سرطان آمریکا در مورد غربالگری برای پیشگیری دو عامل اصلی در مرگ مردان در اثر ابتلا به سرطان صحبت کرد. شما آقایان می‌توانید با آگاهی از این عوامل ریسک ابتلا به سرطان و دیگر بیماری‌های مزمن –قبل و بعد از این غربالگری – را کاهش دهید.

پرتقال:

با خوردن یک پرتقال متوسط می‌توانید نیاز روزانه‌تان به ویتامین ث را برآورده کنید. 

ویتامین ث ماده‌ای ضروری برای پیشگیری از زوال مغزی است. 
ویتامین ث آنتی‌اکسیدانی قوی است که از سلول‌های مغزی شما در مقابل آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. 
البته پرتقال را به عنوان نماینده‌ میوه‌ها به شما معرفی کردیم. بقیه میوه‌ها و حتی سبزیجات هم محتوای ویتامین ث خوبی دارند از جمله کیوی، توت فرنگی، فلفل دلمه‌ای و گوجه و ... .

کلم‌بروکلی:
کلم بروکلی را می‌توان یک بسته‌بندی از مواد مغذی از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها دانست. 
کلم بروکلی همچنان حاوی مقادیر بالای ویتامین K است.
برخی تحقیقات نشان داده‌است که مصرف مقادیر مناسب ویتامین K با حافظه برتر ارتباط دارد. 
علاوه بر آن کلم بروکلی حاوی ترکیباتی هست که خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی فراوان دارند.

نکته بیستم و یکم: لباس‌های کشی و گشاد نپوشید.
وقتی لباسی می‌پوشید که دقیقا اندازه شماست و اصطلاحا فیت بدن شما می‌باشد علاوه بر آن‌که احساس خوبی نسبت به خود پیدا می‌کنید، احتمالا هوشمندی‌تان در مورد غذایی که باید بخورید افزایش می‌یابد و با اندکی پرخوری یا افزایش وزن متوجه می‌شوید اما وقتی لباس‌های کشی یا فری‌سایز می‌پوشید همیشه مقداری جا دارید، مقداری جا برای پرخوری کردن و حتی مقداری جا برای شکمی بزرگ‌تر.

نکته هفدهم: زمانی خاصی را به آشپزخانه اختصاص دهید.
مثلا یک‌شنبه‌ها، جمعه‌ها یا هر روز دیگری که کار کمتری دارید یا به بازارهای محلی می‌روید را انتخاب کنید. مقدار زیادی سبزیجات بخرید و برای وعده‌های بعدی آماده کنید. مثلا 5 کیلو هویج بخرید و همه را پوست گرفته و آب‌پز کنید یا در کمی روغن تفت دهید و در بسته‌های مناسب خانواده در فریزر بگذارید و در طول هفته هر روز یا هر وعده یکی را استفاده کنید.